UOSIKAŽU je korisnica programa „NEVER GIVE UP! – pružanje psihosocijalne potpore osobama s invaliditetom“ financiranog od Ministarstva zdravstva. U sklopu programa 06. lipnja 2024. godine u Karlovcu održana je edukacija sa svrhom zaštite, očuvanja i uneprjeđenja zdravlja osoba s invaliditetom, zaposlenika, volontera i predstavnika suradničkih organizacija na temu „Zdrav tanjur“. Edukaciju je vodila Marija Maležić, mag. nutr. clin. iz partnerske organizacije Udruge KARIKA. Zdrava prehrana i " Zdrav tanjur" igraju ključnu ulogu u održavanju dobrog zdravlja i prevenciji različitih bolesti.
Važnost zdrave prehrane:
- Prevencija bolesti: Pravilna prehrana pomaže u smanjenju rizika od kroničnih bolesti poput dijabetesa, srčanih bolesti, moždanog udara i nekih vrsta raka.
- Održavanje zdrave tjelesne težine: Uravnotežena prehrana pomaže u održavanju idealne tjelesne težine, što je važno za cjelokupno zdravlje i prevenciju pretilosti.
- Poboljšanje probave: Hrana bogata vlaknima, poput voća, povrća i cjelovitih žitarica, poboljšava probavu i sprječava probleme poput zatvora.
- Mentalno zdravlje: Nutritivno bogata prehrana pozitivno utječe na raspoloženje i kognitivne funkcije, smanjujući rizik od depresije i anksioznosti.
- Energija i vitalnost: Pravilna prehrana osigurava tijelu potrebne nutrijente za proizvodnju energije, što poboljšava opću vitalnost i produktivnost.
Sastavljanje zdravog tanjura:
Voće i povrće:
- Pola tanjura treba biti ispunjeno voćem i povrćem.
-
- Potrebno je birati raznoliko i šareno voće i povrće kako bismo unijeli razne vitamine i minerale.
Proteini:
-
- Četvrtina tanjura treba sadržavati proteine.
- Potrebno je birati nemasno meso, ribu, jaja, mahunarke, orašaste plodove i sjemenke kao izvore proteina.
Cjelovite žitarice:
-
- Četvrtina tanjura treba biti ispunjena cjelovitim žitaricama poput smeđe riže, integralne tjestenine i cjelovitog kruha.
- Potrebno je izbjegavati rafinirane žitarice koje su lišene važnih nutrijenata.
Zdrave masti:
-
- Uključiti zdrave masti iz izvora kao što su avokado, orašasti plodovi, maslinovo ulje i masne ribe poput lososa.
Hidratacija:
-
- Piti do 2 l vode tijekom dana.
- Ograničiti unos slatkih napitaka i alkohola.
Umjerene porcije:
-
- Kontrolirati veličinu porcija kako bismo izbjegli prejedanje.
- Jesti polako i uživajti u hrani kako bismo osjetili signale sitosti.
Na edukaciji je bilo 26 sudionika koji su aktivno sudjelovali u raspravi i postavljanju pitanja te dijeljenju vlastitih iskustava. Zahvaljujemo Udruzi Carpe Diem na ustupanju društvenog centra Prostor(i)ja u kojoj je održana edukacija.
