Ususret Danu jabuka, koji se obilježava 21. listopada, danas, 20. listopada 2026. godine, održali smo još jednu zanimljivu i poučnu radionicu hortikulture, posvećenu jabukama.
Iako nam je jabuka svima dobro poznata i često se nalazi na našim stolovima, tijekom radionice otkrili smo da se iza ovog naizgled običnog voća krije mnogo zanimljivosti.
Na početku radionice razgovarali smo o jabukama, njihovim karakteristikama, različitim sortama i načinu uzgoja.
Posebno su nas zainteresirale razne zanimljivosti iz svijeta jabuka. Jeste li znali da u svijetu postoji više od 7.500 različitih sorti jabuka? Razlikuju se po boji, veličini, okusu, mirisu, ali i vremenu dozrijevanja. Neke su izrazito slatke, druge kiselkaste, a pojedine su posebno pogodne za pripremu sokova, kolača ili sušenje.
Saznali smo i da jabuka ima vrlo dugu i zanimljivu povijest. Naime postoji zanimljiva priča o Aleksandru Velikom, za kojega se navodi da je još u 4. stoljeću prije Krista na području Kazahstana otkrio posebne patuljaste sorte jabuka te ih upravo on doveo u Europu.
Razgovarali smo i o tome zašto su jabuke korisne u svakodnevnoj prehrani. Osim što su ukusne i osvježavajuće, sadrže vlakna, vitamine i druge korisne sastojke, a mogu se konzumirati na brojne načine – svježe, kuhane, pečene, sušene ili prerađene u sokove i druge proizvode.
A kako naša radionica ne bi ostala samo na teoriji, uslijedio je i praktični dio u kojem smo se okušali u pripremi domaćeg soka od jabuka!
Najprije smo imali priliku vidjeti i usporediti nekoliko različitih sorti jabuka, uočiti razlike u njihovoj boji, veličini i izgledu te razgovarati o njihovim karakteristikama. Nakon toga zajednički smo prionuli poslu – jabuke smo čistili, rezali i pripremali za izradu svježeg domaćeg soka. Svi su se rado uključili u pripremu, a posebno nas je razveselilo što smo na kraju mogli kušati rezultat vlastitog rada!
Osim svježe pripremljenog soka, imali smo priliku kušati i čips od jabuke, odnosno tanke, osušene kriške jabuka koje predstavljaju zanimljivu i ukusnu grickalicu. I sok i čips oduševili su sve prisutne, a neki su možda dobili i ideju kako jabuke mogu iskoristiti na malo drugačiji način.
Tijekom radionice nije nedostajalo razgovora, pitanja, razmjene iskustava i smijeha. Korisnici su rado sudjelovali, dijelili svoja znanja i iskustva vezana uz jabuke, njihove sorte i načine pripreme, a ugodna atmosfera dodatno je pridonijela zanimljivosti cijelog susreta.
Ovakve radionice pružaju priliku za stjecanje novih znanja, razvijanje interesa za prirodu i hortikulturu, usvajanje praktičnih vještina i poticanje zdravijih prehrambenih navika, ali i za ono što nam je jednako važno – zajedničko druženje, razgovor i kvalitetno provođenje vremena.
Aktivnost je provedena u sklopu projekta „Snaga različitosti“ (kod projekta: SF.3.4.11.04.0118), koji provodi UOSIKAŽU uz potporu Europskog socijalnog fonda plus kroz program „Učinkoviti ljudski potencijali 2021. – 2027.“, u okviru Poziva „Širenje mreže socijalnih usluga“.
